Krutonky

Názov krutonky pochádza z francúzskeho slova croûton, ktoré znamená kôrka. Krutonky sú kúsky nanovo osmaženého alebo opečeného pečiva, častokrát zmiešané s korením a olejom. Pôvodné francúzske krutonky boli krajce bagety, ktoré sa potreli olivovým olejom alebo maslom a dali zapiecť.

Krutonky, chrumkavá dobrota

Na prípravu krutoniek sa väčšinou používa odležané a stvrdnuté pečivo. Chlieb, rožky alebo bagety nakrájajte na kocky alebo na pásiky, jemne potrite olejom alebo maslom, pridajte korenie a dajte zapiecť. Krutonky sa zvyknú zapekať aj so syrom, prípadne ich môžete opiecť na panvici. Hotové krutonky sa pridávajú do polievok, do šalátov alebo sa jedia samotné.