Dip

Výraz dip je prebraný z angličtiny, v ktorej znamená niečo namočiť. Dip označuje hustú omáčku, do ktorej sa namáčajú kúsky jedla pred konzumáciou.

Populárne dipy

Medzi populárne dipy patria pikantné zeleninové omáčky, do ktorých sa namáčajú kukuričné čipsy. Obľúbený je aj humus, nátierka z cíceru, do ktorej sa väčšinou namáča nakrájaná zelenina. Dip z baklažánu známy ako baba ganuš k nám prišiel z Južnej Ázie a väčšinou sa podáva s chlebovými plackami. Guacamole má zase pôvod v Mexiku a jeho základom je avokádo. Základy dipov často tvorí aj majonéza, kyslá smotana alebo jogurt, ako napríklad u gréckeho tzatziki.