Pesto je zmes bylín alebo zeleniny, ktorá sa dokonale hodí takmer ku všetkému. Na hrianku, do cestovín, k rizotu, do polievok, môžete to vyskúšať pri ktoromkoľvek recepte. Jeho príprava je naozaj veľmi jednoduchá, a navyše, môžete si ho zamraziť, alebo nechať v chladničke. Pripravila som si pre vás moje obľúbené, svieže, bazalkové. Bazalku v črepníku kúpite už kdekoľvek a naozaj
Čítať viac
Najlepšie je samozrejme z čerstvej brokolice. Ak však v obchodoch čerstvú nenájdete, dá sa pripraviť aj z mrazenej. Brokolicové hlavičky si pripravíme na pare, poprípade ich necháme dve minútky v horúcej vode. Nepotrebujeme, aby bola brokolica uvarená, skôr aby bola chrumkavá. Na brokolicové pesto budeme potrebovať: brokolicu dva strúčiky cesnaku šťavu z citróna 3 lyžice olivového oleja trochu pomletých orieškov
Čítať viac
Bazalku v črepníku kúpite už kdekoľvek a naozaj to stojí za to už len kvôli tomu, že prevonia váš domov. V lete ju pestujem na balkóne, pričom dávam pozor, aby na ňu nesvietilo priame slnko. Ak máte bylinkovú záhradku, určite odporúčam zasadiť. Na bazalkové pesto budete potrebovať: 2 strúčiky olúpaného cesnaku 2 hrnčeky bazalkových lístkov ½ hrnčeka pomletých
Čítať viac
Ak k avokádu pridáte parmezán alebo iný syr, napríklad kozí, bude mať až hodvábnu konzistenciu a dodáte pestu skvelú originálnu chuť. Pesto môžete pridať k cestovinám, do rizota, natrieť ho na bagetku alebo použiť ako zdravú verziu majonézy do vašich obľúbených sendvičov. Budete potrebovať: 1 zväzok bazalky 2 zrelé avokáda 1/2 hrnčeka mletých orechov (vlašské,
Čítať viac