Parenie

Parenie je považované za zdravú formu varenia, ktorá sa využíva na prípravu početných pokrmov. Najstaršie historické nálezy o parení pochádzajú z Číny, z Údolia Žltej rieky a majú vyše sedem tisíc rokov.

Varenie vo vodnej pare

Pri parení sa jedlo uvarí vodnou parou, s ktorou je v bezprostrednom kontakte. Na prípravu jedál vo vodnej pare sa nepoužíva tuk, preto je považuje za veľmi zdravé. Čo všetko môžete pripraviť v parnom hrnci? Akékoľvek mäso od hydiny až po červené mäso, zeleninu, ryby a morské plody vrátane mušlí, kraba či homára. Väčšie kusy mäsa, rýb a zeleniny však najprv nakrájajte na menšie kúsky.