Burrito

Španielske slovo burrito znamená v preklade somárik. Burrito pochádza z Mexika a je to zrolovaná naplnená placka, známa ako tortilla. Názov burrito dostala pravdepodobne vďaka svojej bohatej náplni, prirovnávanej k početnému nákladu, ktorý preváža somár.

Burrito a jeho náplne

Placka na burrito, tortilla, sa naparuje alebo zľahka opeká, aby zrolovaná lepšie držala pokope. Burrito sa väčšinou je rukami, okrem takzvaného mokrého burrita, ktoré je poliate omáčkou a je sa príborom. Hlavnými ingredienciami sú mäso a fazuľová pasta a doplnkovými syr, ryža, guacamole, hlávkový šalát, omáčka a kyslá smotana. Pri plnení burrita sa necháva priestor fantázií a naplniť ho môžete podľa chuti.