Na oko nevýrazná zelenina v sebe ukrýva množstvo dobrého a dá sa s ňou pracovať tak, ako s máloktorou inou. Karfiol je mimoriadne vďačná potravina, ktorá by v týchto mesiacoch nemala chýbať v žiadnej chladničke. Je vynikajúci aj pre tých, ktorí si strážia líniu, alebo sú práve v procese chudnutia. Pečený karfiol v smotanovo syrovej omáčke Budete potrebovať: 1,5 kg karfiolu 500 ml