Najlepšie je samozrejme z čerstvej brokolice. Ak však v obchodoch čerstvú nenájdete, dá sa pripraviť aj z mrazenej. Brokolicové hlavičky si pripravíme na pare, poprípade ich necháme dve minútky v horúcej vode. Nepotrebujeme, aby bola brokolica uvarená, skôr aby bola chrumkavá. Na brokolicové pesto budeme potrebovať: brokolicu dva strúčiky cesnaku šťavu z citróna 3 lyžice olivového oleja trochu pomletých orieškov

Čítať viac