Čoraz častejšie môžete na pultoch obchodov nájsť tmavé pečivo, ktoré vôbec nie je celozrnné, aj keď sa tak na prvý pohľad tvári. Upiecť domáci chlieb nie je také náročné, pokiaľ máte dobrý recept a dostatočne dobré zručnosti. Na dnešný recept nebudete potrebovať droždie ani múku. Aj preto je vhodný pre ľudí, ktorí majú bezlepkovú diétu.